Notre quinzaine diététique...

La voici enfin, cette "Quinzaine diététique" que j'ai remise de billet en billet depuis plus d'un mois, et ce par manque de temps, à moins que ce ne soit par manque de... motivation !

Vous remarquerez, je n'ai pas intitulé ce billet "Notre quinzaine de régime" car je sais que la grande
majorité des régimes se soldent, à leur arrêt, par une reprise de poids, voire un retour au poids initial, sinon plus...
Il semblerait en effet que cette reprise de poids post-régime soit effective dans 95% des cas et, lorsque les régimes se succèdent, ce qu'on appelle l'effet "yo-yo"s'observe fréquemment...

Si les régimes sont peu efficaces, il vaut mieux apprendre (ou réapprendre) à bien manger plutôt que de se fixer des objectifs drastiques de perte de poids qui n’entraîneraient chez nous que frustrations (accompagnées peut-être de quelques compensations "acheteuses"...)
Comme la ménopause se traduit quasi systématiquement par une prise de poids de trois à quatre kilos au minimum et sans changement d'habitudes alimentaires, il est important de rationaliser enfin notre manière de nous nourrir.


C'est ainsi que j'ai souhaité aborder ce sujet par le biais de la diététique, qui est définie comme : la science de l’alimentation équilibrée, celle qui nous permet de conserver ou de retrouver son poids, et de préserver ou d'améliorer sa santé.

Nous sommes en été depuis hier et les premiers jours de cette saison où nous allons nous vêtir plus légèrement, voire nous montrer en maillot de bain, me semblent propices à cette réflexion sur notre alimentation.

Chacune de nous a ses croyances, ses conseils diététiques sur la manière de s’alimenter pour maigrir ou ne pas grossir.
Au fond, nous savons toutes que faire pour équilibrer notre alimentation ou perdre ces deux petits kilos que nous avons pris durant l'hiver, aussi je ne me poserai pas en donneuse de leçons du "bien manger" ou du "manger équilibré".
Simplement, forte de la maxime "l'union fait la force", je pense, à l’instar de l'une des rares méthodes de régime qui a fait ses preuves, que, si nous nous soutenons "entre-filles" durant cette petite quinzaine, chacune de nous pourra plus facilement mettre en pratique une petite résolution diététique ; en effet, elle ne sera pas seule face à l'inconfort d'un changement, si minime soit-il, de ses habitudes alimentaires.

Qu'en pensez-vous ?

D'abord, quelle est, selon vous, votre plus mauvaise habitude alimentaire ?

Par exemple, êtes vous une adepte du grignotage, de la sucrerie "volée" avec délices entre deux repas, du sandwich hyper-calorique mangé en vitesse à midi et du repas du soir trop lourd, du petit-déjeuner bâclé, ne concevez-vous pas un repas sans un solide dessert, etc, etc. ?

Et maintenant, que faire pour changer... un peu ?

En pratique, pour maximiser nos chances de perdre un peu de poids, il serait préférable de :

- consommer suffisamment de protéines ;

- éviter les sucres rapides (sucreries, friandises, morceaux de sucre dans le café ou le thé, sodas…),
les autres glucides à index glycémique élevé (desserts sucrés, farines blanches, céréales raffinées, riz blanc, pommes de terre...) ;

- privilégier les aliments à index glycémique bas (farines complètes, céréales complètes, riz complet, légumes, légumineuses) ;

- limiter les produits "tout prêts", fréquemment trop riches en graisses et sucres rapides ;
- limiter aussi le sel, qui fixe l'eau ; à la ménopause et après, le tissu adipeux se marque davantage de cellulite ; les tissus ont ainsi tendance à perdre de leur tonicité et à se gorger d'eau.

Il est donc préférable de cuisiner soi-même à partir d’aliments de base, en les salant très peu.
Bien entendu, les apports en matières grasses doivent rester très raisonnables.


Enfin, deux corollaires de la diététique, faire un peu de sport et... éviter le stress.
Tout régime génère du stress, lequel est à l’origine de la reprise de poids.

Donc pas de régime pour nous ici, juste une ou deux bonnes résolutions alimentaires pour cette quinzaine à venir !


Allez, je me lance !

Je n'ai guère de kilos à perdre mais, cette période étant celle des repas de fin d'année scolaire et des invitations entre amis, je définis trois objectifs pour cette quinzaine diététique :
- limiter le pain lorsque je fais un bon repas (j'adore le pain et j'ai tendance à en manger beaucoup) ;
- équilibrer mon alimentation (fruits et légumes privilégiés) les lendemains d'un repas festif ; 
- éviter de me ruer sur le fromage avant les repas, surtout le repas du soir...

Je ne suis pas gourmande, rares sont les desserts qui ont grâce à mes yeux, donc aucun risque de ce côté-là.


Je vous invite donc à faire comme moi et à vous fixer un ou deux petits objectifs réalisables pour cette période.


Pour terminer ce billet, je souhaiterais évoquer ce substitut de repas qui est souvent le mien : le sandwich.

Considérés comme mauvais pour la ligne, les sandwichs sont bien souvent stigmatisés, surtout quand on entend se mettre à la diète. Pourtant, s’il est équilibré et complet, un sandwich peut s’avérer un très bon allié du menu journalier.
Le tout est de savoir comment et avec quoi le préparer et... en quelles quantités.

Bourré de sauce, de mayonnaise ou de beurre et composé d'aliments peu "nobles", le sandwich est un parfait exemple de "l'anti-diététique".
Pourtant, il est une alternative agréable et rapide lorsqu'on ne dispose que de 30 minutes à la pause déjeuner et qu'on ne veut pas dépenser une fortune chaque jour.
Alors, un sandwich, d'accord, à condition de surveiller sa composition : pas de burger, pas de kebab, remplis de glucides et de protéines contestables.

J'ai ainsi recherché pour vous des sandwichs à moins de 500 calories.

 Un sandwich "diététique" devrait se composer de :

- une portion de féculent : en l'occurrence du pain, de préférence complet, noir, de seigle, de campagne, ou aux céréales.

- une portion de protéines, comme une viande maigre (poulet, dinde, viande des grisons, bresaola), du poisson ou des crustacés (crevettes, crabe).
- au moins un légume (tomate, carotte, salade, concombre, radis rose ou noir, avocat, poivron, champignon, etc.)
- un produit laitier, tel que les fromages "maigres" (camembert, feta, mozzarella, chèvre frais), ou à bonne teneur en calcium (pâté d'algues, purée d'amandes à tartiner...) ; n'oublions pas que nos os sont plus fragiles après la ménopause.
- une sauce légère, donc pas de mayonnaise ni de ketchup ; privilégiez un filet d'huile d'olive, une sauce crudités légère, un fromage à tartiner allégé, voire du fromage frais de chèvre par exemple.
Ne lésinez pas sur les herbes et épices pour relever le tout (curry, menthe, ciboulette, ail, oignons, échalotes, aneth, etc.).

Finissez votre repas de midi  par un fruit pas trop sucré (pomme, poire, orange) et accompagnez le tout d'une eau minérale (pas de coca, de soda, ou d'alcool, trop caloriques) ; si votre sandwich ne contient pas de fromage, vous pouvez aussi ajouter un yaourt à votre menu.

Voilà pour quelques éléments de cette quinzaine diététique ; celles qui s'y engageront trouveront le concours des autres "copinautes" de ce blog, notre objectif commun étant : "nous sentir mieux dans notre peau lors de cet été" !

Nous nous retrouverons le lundi 6 juillet pour une rubrique "J'ai testé pour vous", avant de prendre notre rythme d'été : un billet mensuel.
Que celles qui ont testé de nouveaux produits de beauté, parfums, etc. n'hésitent pas à me faire part de leurs trouvailles.

Je vous souhaite une très bonne quinzaine

diététique ou non...